Λαυράκι, Dicentrarchus labrax
Μέγεθος, Βάρος: Μπορεί να φτάσει έως ένα μέτρο στο τέλος της ηλικίας του. Το βάρος του φτάνει μέχρι τα 13 κιλά.
Γενικές πληροφορίες: Έχει αργυροειδές γκρι χρώματος με λίγο γαλάζιο στον πίσω μέρος η κοιλιά του χρωματίζεται μερικές φορές με κίτρινο. Κατοικεί στα παράκτια νερά και μπορεί να πάει μέχρι τα 100 μέτρα σε βάθος, αλλά πιο συχνά το βρίσκουμε στα ρηχά νερά. Είναι ψάρι που στα πρώτα στάδια της ηλικίας του ζει με κοπάδια αλλά όσο μεγαλώνει αρχίζει να αυτονομείται και να ψάχνει την τροφή του μόνο του. Είναι είδος σαρκοφάγο και εξαιρετικά αδηφάγο. Θα το συναντήσουμε όλον τον χρόνο γιατί προσαρμόζετε εύκολα σε μεγάλο εύρος θερμοκρασίας νερού με μεγαλύτερη συχνότητα από τον Οκτώβριο μέχρι και τον Μάρτιο όπου είναι και μήνες αναπαραγωγής του. Στην αρχή της ζωής τους τρέφονται με μαλάκια, καβούρια, γαρίδες αλλά όσο μεγαλώνουν αρχίζουν να τρεφοντέ και με ψάρια.
Ψάρεμα, Δόλωμα: Ψαρεύετε στα λιμάνια συνήθως με πολυάγκιστρο και σαρδέλα. Συνηθίζει να συχνάζει και στις εκβολές ποταμών ή όπου χύνονται γλυκά νερά. Στις ακτές θα το πιάσουμε εκτός από πολυάγκιστρο και με οποιοδήποτε άλλο δόλωμα ανάλογα με την όρεξη του.